2013年8月23日 星期五

<北海道>釧路幣舞橋--爐端燒炉ばた





釧路 幣舞橋

為北海道三大名橋之一,橫跨釧路川,

幣舞橋附近大概是釧路較熱鬧的區域,

從釧路慢慢閒晃到橋附近,大致就掌握了所謂釧路市區吧~~





其實這條橋很有北歐的fu~~橋上有四座雕像代表著春夏秋冬

夕陽西下時,在橋上漫步 舒服極了







橋邊是大型的mall  MOD



不過釧路其實不是熱鬧的城市,雖然MOD沒有進去逛逛,但 私自想像應該不是很好玩啦~~~~

沿著橋下往MOD往前走,會遇到岸壁炉ばた



何謂炉ばた??

其實就是爐端燒,將食物用燒烤的方式呈現

釧路可是爐端燒的發源地呢!!



在岸壁爐端燒  可以選自己喜歡的食材海鮮,享受自己燒烤的樂趣

與三五好友一同聊天喝喝啤酒 吃吃燒烤,難怪經過時總是門庭若市

不過,今晚我們鎖定吃一間很厲害的老店

炉ばた



看起來非常有歷史的房子

因為是名店,所以我們在五點多就跑去吃了,是第一組客人呢!!

它們家有網站ㄛ~~~而且有繁體中文版,也可以先用email預約,

不過七八月是旺季,只能現場候位



驚喜在推開門之後,

厲害的主角--阿婆

年邁的阿婆用著多年累積的經驗,將食材燒烤至最適合的程度,

房子裡被煙燻的黑黑的,好有歷史感

座位就以阿婆為中心圍繞著

點菜單也有中文翻譯,



點了幾道網路上有推薦過,價錢也還OK的料理



看著阿婆專注翻烤著食材,這就是達人精神吧~~~



吃燒烤 先來杯啤酒吧



北海道 限定的生啤酒 CLASSIC

這個真好喝



烤花鯽魚一夜干

花魚好嫩,很喜歡一夜干的風味呢!!

口味相當清淡,沒有任何調味,就是吃原味



味增花枝

味道比較重,味增和著薑汁,

不過我自己比較沒有愛這道



烤豬肉串

直接吃出豬肉的鮮甜肉質



烤香菇

這是很成熟的大人口味

底部有點微焦 苦苦的

淋上清爽的醬汁,原本就很juicy的香菇,很令人印象深刻



日本的第一餐,吃的很開心

不過 說說心得好了,

網路上介紹過這家的文章,有好幾篇都把它寫的過於神話

是好吃的店,但好吃到銷魂......私自認為沒那麼誇張

口味相當清淡,

網路上也有人說 看到阿婆似乎已經有職業倦怠,臉色不悅

但...我們吃飽離開時,阿婆還跟我們揮手再見ㄟ....很親切阿

總之,到釧路 是必吃的名店喔!!但不用想的太銷魂    哈哈...



店家資訊


炉ばた

釧路市栄町
3-1
 
 17:00~24:00

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