台南美食--小銅鍋咖啡館

看了網路VIVIAN美食部落客的分享

來到台南市的小銅鍋咖啡館



雖然我們不喝咖啡

但是為了該店的招牌甜點

早早就先訂了位置

就是為了現做現烤的舒芙蕾

店裡擺設也相當有味道

葡萄酒種類很多




點了原味舒芙蕾、焦糖烤布蕾以及拿破崙紅茶



每份舒芙蕾需等待約30分鐘，小姐告知當天客人很多，要等至少1個小時

人都到這裡了，就等待吧~~~





拿破崙紅茶先上場潤潤喉



使用英國品牌Harrods的沖茶器

可愛的小茶壺沖茶器精緻小巧

紅茶喝起來有一股特殊的香氣...是類似香草味嗎??

淡淡的香氣點綴著紅茶香，很喜歡這個舒服的味道

甜點上桌囉!!

法國焦糖烤布蕾



薄脆的焦糖鋪在布丁上

建議敲碎焦糖混著布丁一起吃



紮實的布丁透露出濃濃的奶香

裡頭一點點的香草籽增添了幾分香氣

不是我誇張，真的好好吃

約莫大約過了50分鐘，主角舒芙蕾豋場囉!!!(背景音樂:拍手...)



利用小銅鍋烘烤出來  膨膨的舒芙蕾  看起來好吸引人

服務生特別叮嚀，剛烤好的舒芙蕾遇到空氣很快就會消氣，要拍照要盡快喔~~



從中間挖開，一口舒芙蕾 搭配吃著旁邊的莓果冰淇淋

需要把握節奏快速吃完的舒芙蕾

其實是有點樸實的甜點，沒有太華麗的味道

很像鬆軟的雞蛋糕

但是現烤的蛋糕香真的太誘人了

據說是道需要技術烘烤的甜點，看膨度就知道師傅厲不厲害

部落客VIVIAN介紹幾家東京著名的舒芙蕾

全都膨的不像話，然後淋上鮮奶油及果醬

我的媽阿~~~~真想飛到東京

不過，吃遍東京甜點的VIVIAN可是大推這間小銅鍋咖啡喔~~~

有機會來嚐嚐好舒服的舒芙蕾吧!!!

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小銅鍋咖啡館

台南市安平區建平17街253號

06-2957611